Kurkuma-ljekovitost kurkume u medicini i kozmetici !
Kurkuma: porijeklo i osobine Kurkuma-ljekovitost, današnja tema na interesantan način dodiruje sve ono što ste oduvijek htjeli znati o čudesnoj biljci s Orijenta zvanoj "Zlatni prah". Kurkuma se proizvodi iz korijena biljke Curcuma Longa koja potiče iz tropskih šuma jugozapadne Azije. Sve do danas se uzgaja na jugu Kine, u Indiji i Indoneziji, osobito na Javi. Na Istoku se češće prodaju cijeli korijeni, dok se kod nas može kupiti većinom smljevena u prah, a zbog toga ne gubi svoju aromatičnost. Ovaj korijen je srodnik đumbira, a najčešće se koristi kao začin ili kao neizostavani dio curryja. To je poznata mješavina začina, u kojoj čini gotovo trećinu sastava i daje joj žutu boju. Savršen je kako dodatak gorčici, slasticama, maslacu, margarinu, siru, ribi, peradi, mesu, marinadama, oštrim i svijetlim umacima, omletima i td. Ako ju stavite u juhu, postat će intenzivno žute boje, iako to neće znatno utjecati na okus. Tvrdi se da su kurkumu u Europu d...